A Debreceni “Bio-doboz közösség” bemutatása

  1. A közösség megalakulásának előzményei

 A közösség által támogatott mezőgazdaság története az  1960-as évekre vezethető vissza, amikor a japán kismamák elégedetlenek voltak a boltokban kapható élelmiszerek minőségével. Elhatározták, hogy a maguk kezébe veszik a biztonságos élelmiszer beszerzését az élelmiszer feletti önrendelkezést.

Kerestek egy olyan gazdát, aki vegyszermentesen, átlátható módon, termel zöldségeket a közösség számára.

Ma a világ sok országában működnek ilyen közösségek, melyet angol nyelvterületen CSA, francia országban AMAP mozaik szóval rövidítenek, a jelentésük: közösség által támogatott mezőgazdaság.

Magyarországon a Tudatos Vásárlók Egyesülete (TVE) karolta fel elsősorban a francia AMAPOK rendszerének alapos megismerését követően a közösség által támogatott mezőgazdaság megismertetését és annak elterjedésének segítését.

Debrecenben a TVE 2013 tavaszán a fogyasztók és a gazdálkodók előtt egy kétnapos előadás keretében ismertette a közösségi mezőgazdálkodás alapelveit, melyet a Rónaőrző Természetvédelmi Egyesület Zöldellő Univerzum előadás keretein belül szervezett az érdeklődők számára.

Az alapelv egy francia AMAP, 2010-ben rögzített Chartának, az átvételére épül.

2.  A közösség megalakulásának indítéka

A fogyasztói társadalom, fogyassz többet, akcióst, olcsót trendje, a termék minőségének, biztonságának, származásának átláthatatlanságának rovását eredményezték, melyből a fogyasztók egy részének elege lett, ezért ebben az állapotban igényként merül fel egy más megoldás, melyre a közösség által támogatott mezőgazdálkodás megfelelő alternatíva.

3. A debreceni közösség megalakulása

2013 nyarán a TVE a közösség, megalakításáról, működtetéséről tartott egynapos tréning végén Kiss Szilvia, Poór András fogyasztók és Erdődi Imre biogazda vállalták, hogy szeptember elejére megszervezik az indulás feltételeit a tréningen résztvevők egyetértésével. Augusztus végén egy gazdalátogatás során megismerkedett a közösség Erdődi Imre biogazda gazdaságával egy határszemle keretében, melyet egy közös lecsó elkészítése, elfogyasztása követett. Szeptember elejével, közel 15 doboztaggal elindult a heti dobozok átadása.

4. Közösségünk értékrendje, a közösség által támogatott mezőgazdaság lényege

A közösségünk nem azonos a fogyasztói, bevásárlói szatyor közösségekkel. Közösségünk értékrendekre épül, mely harmóniába van a természettel:

– a fenntartható gazdálkodást segíti, és a méltányosság elveivel ért egyet;

– a termelő olyan gazdálkodást folytat mely megőrzi a föld termőképességének fenntartását, nem káros az élővilágra, a vízbázisra, környezetre;

– tiszta vegyszermentes élelmiszert termel, melyet egy akkreditált ellenőrző szervezettel tanúsít;

– a gazda igyekszik a közösség igényeinek megfelelő szezonális, változatos, ízletes, és magas bel tartalmi értékű zöldségeket előállítani, a táj adottságainak figyelembevételével, ezzel is biztosítva a közösség élelmiszer feletti önrendelkezését;

– a gazda biztosítja a gazdaságának átláthatóságát, gazdaságlátogatásokat szervez;

– a gazda lehetőséget biztosít az önkéntes munkára a gazdaságában;

– a fogyasztó elfogadja szezonalitást, a rossz időjárás miatti terméskiesést;

– a fogyasztók nyitottak a gazdaságban felmerülő problémákra, a termékek átadásában, a közösség építésben részt vállalnak, fogyasztásukkal szavaznak a kistermelő gazdaságok fennmaradásáért.

5. Működésünk gyakorlata

A doboz tartalma szezonális termékeket tartalmaz, mely a közösség igényeihez igazodik, a termőtáj adottságainak, és a gazda felkészültségéhez, technikai felszereltségének korlátain belül. A tag szezonális dobozokra köt szerződést a gazdával, megerősítve elkötelezettségét, biztosítva a gazda tervezhetőségét.

Négy szezonális dobozt terveztünk: Tavaszi doboz: májustól-június vége, nyári doboz :júliustól- augusztus vége, őszi doboz :szeptembertől-november vége, téli doboz: decembertől- január vége illetve készlet erejéig.

A dobozok átadása átadói ponton, pontokon történik, heti egy alkalommal, jelenleg csütörtöki napon 16-18-óráig Debrecen egyik tagunk kertjében. Itt van lehetőség a doboz tartalmáról, minőségéről, gazdálkodás aktualitásairól a gazdával beszélgetni, a közösség tagjaival találkozni, főzésről, és minden másról gondolatot cserélni. Kétféle dobozra lehet szerződni: Kisdoboz, nagydoboz.

A Pásztortáska Baráti Kör önkéntes tagja, most a Rónaőrző Egyesület alkalmazásában még hatékonyabban segítheti ezt a kezdeményezést.

Kívánom, a biokultúra legyen a kultúránk része, melynek terjesztésében minél sikeresebbek legyünk egy egészségesebb Debrecen és környezete javára közösen.

Tisztelettel: Erdődi Imre biogazda

További információk: biodoboz.hu, erdodi.hu